sábado, 8 de febrero de 2020

Coliflor (Gracias a Narda)

Cuatro ideas para cocinar con Coliflor
1. Coliflor cocida, cortada en laminas gruesas, pasada por huevo y mezcla de harina + cayena: freír, servir con mostaza y limón.

2. Cortala en flores, pelá una cabeza de ajo, rociá todo con oliva, sal, pimienta y romero. Horno a 200 grados por 20 minutos. Revolvé, cociná 10 minutos mas.

3. Ensalada: laminas finas de papa, manzana verde y coliflor bien cocida. Sumale la salsa: mayonesa + dijon + agua + pimienta.

4. 50% puré de papa 50% coliflor bien cocida en leche con ajo. Pisá todo junto. Agregá un poco de queso y manteca. Nadie se entera.

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