miércoles, 30 de septiembre de 2009

FIDEOS CASEROS

Ingredientes:
  • 4 Tazas (tipo te) de harina común al raz
  • 4 Huevos a temperatura ambiente
  • 1 Cucharada de sal
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva
Preparación:

1) Tamizar la harina sobre la mesada.
2) hacer un hueco grande en el medio de la harina formando una corona.
3) Colocar los huevos batidos + aceite + sal.
4) Mezclar de a poco
5) Formar un bollo y amasar.
6) Cubrir con film y colocar en la heladera por media hora.
7) Estirar con maquina o palote y cortar.

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