Locro

Ingredientes:

• Gr. 750 Maíz Blanco Pisado
• Gr. 750 Porotos Alubias
• Gr. 300 Panceta Ahumada
• 5 Chorizos colorados
• 2 Patitas de chancho
• 1 kg. de carne magra
• Puerros
• Batatas
• Zapallo

Tiempo de Coccion 2.30 horas

Preparación:

1) Dejar en remojo la noche anterior el maiz blanco y los porotos

2) Poner a hervir en 3 litros de agua el maiz blanco y los porotos previamente escurridos
3) Dejar hervir una hora
4) Agregar