La Cocina de Christian
lunes, 16 de agosto de 2010
Porotos en escabeche (Para Clau y Marce)
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Ingredientes: 200 gr de porotos pallares o alubias secos, remojados durante 8 horas Dos dientes de ajo Una cucharadita de ají molido Va...
martes, 20 de julio de 2010
Masa de Burritos (Cocina Mexicana)
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Cantidad de porciones: 30 tortillas Ingredientes: 1000 gr de harina de trigo + cantidad necesaria 2 Cucharadas de levadura en polvo 3...
jueves, 8 de julio de 2010
Locro
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Ingredientes: Gr. 750 Maíz Blanco Pisado Gr. 750 Porotos Alubias Gr. 300 Panceta Ahumada 5 Chorizos colorados 2 Patitas de chancho...
domingo, 6 de junio de 2010
Chutney de Duraznos
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Ingredientes: 1 kg de duraznos 1 Cebolla ½ kg de tomates perita 1 cucharada de jengibre 1 cucharadita tamaño té de canela ½ cucharad...
Falso Chucrut
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Ingredientes: ½ Repollo grande 2 Cebollas grandes Sal, a gusto Un chorrito de vinagre de manzana ½ Pocillo de vino blanco 1 Manzana ra...
lunes, 26 de abril de 2010
Mermelada de Ajies picantes:
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Ingredientes: 2 ajies rojos carnosos 10 ajies picantes (verdes/amarillos/rojos) los que consiga 1 taza de azucar 2 tazas de agua Prepa...
domingo, 29 de noviembre de 2009
Pollo a la mostaza y miel (4 porciones)
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Ingredientes: 2 o 3 Pechugas de Pollo (De acuerdo al tamaño de 2 cucharadas de granos de mostaza machacados en mortero 2 cucharadas de mo...
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