Ingredientes para 1/2 litro:
•Sal: 1/2 cucharadita
•Leche: medio litro
•Manteca 1 cucharada sopera
•Harina: 2 cucharadas soperas
•Nuez moscada y pimienta: cantidad necesaria
Preparación:
1) Poner la manteca y la harina, un toque de nuez moscada y 1/2 cucharadita de sal en una olla o sarten y remover, hasta que tome color apenas dorado y retirar
2) Ir agregando muy de a poco la leche a la preparacion anterior y batir con batidor hasta lograr la textura buscada
3) Cuando empieza a hervir, la salsa se espesa y va adquiriendo consistencia, aunque hay que recordar que al enfriarse, tiene tendencia a espesarse aún más
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